Produktinformation
Zubereitung: 150 g Nudeln in ca. 1,5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
Unter gelegentlichem umrühren köcheln lassen. Kochzeit: ca. 7 Minuten.
Die Taijinudeln sind schwarze und gelbe Spiralnudeln. Die Grundbewegung im Taijiquan ist die Spiralbewegung, eine Kampf- oder Bewegungskunst,
die auf den Prinzipien des Ying und Yang basieren. So wird dem in der gelben Nudel enthaltenden
Kurkuma und darin enthaltenden Curcumin in
vielerlei Hinsicht positive Eigenschaften nachgesagt, bestätigt durch schulmedizinische Forschung und traditionelle Anwendung in
Indien und China.
Die schwarzen Nudeln werden gefärbt duch Sepia und abgerundet durch einen Hauch von Pfeffer. Der Pfeffer verbessert die
Nährstoffaufnahme durch das darin
enthaltene Piperin. Durch etwas Öl
in der Zubereitung Deines Nudelgerichtes entfalten die Taijinudeln dann ihr volles Potenzial.
Zutaten: Dinkelgrieß, Vollei, Wasser, Gelb: Kurkuma, Schwarz:( Sepiatinte, Peffer).